Coffee Broastery - Bohnenkaffee Uganda Kanyenye Speciality 400 g
- Kaffee Uganda Kanyenye zeichnet sich durch einen angenehmen, leichten Geschmack, mit spürbaren Noten von Feigenfrüchten, Walnüssen und Kakao aus – Köstlich vom ersten Schluck an!
Coffee Broastery. Frisch gerösteter Bohnenkaffee, 100% Arabica
Uganda ist zwar ein bescheidenes und wirtschaftlich armes Land, zeichnet sich aber durch eine große Vielfalt an Landschaften sowie an Flora und Fauna aus. Das gebirgige Terrain des Buikwe-Distrikts östlich der Hauptstadt Ugandas, wo der Kaffee Coffee Broastery Uganda Kanyenye angebaut wird, ist mit dichtem tropischen Wald bedeckt. Die hohen Temperaturen, die ergiebigen Regenfälle und der fruchtbare Boden begünstigen die Qualität der Früchte, die auf der kleinen lokalen Kaffeeplantage heranwachsen. Auf den Anbauflächen, die sich auf einer Höhe von etwa 1.200 Metern über dem Meeresspiegel befinden, werden keine Maschinen eingesetzt. Die handgepflückten Kaffeefrüchte werden einer „nassen“ Behandlung unterzogen, die eine mehrstündige Fermentation beinhaltet. Die feuchten, vom Fruchtfleisch gereinigten Bohnen werden anschließend mehrere bis mehrere Dutzend Tage in der Sonne getrocknet. Die so für die weitere Produktion vorbereiteten Bohnen werden lokal als „Wugar“ - Washed Uganda Arabica - bezeichnet. Nach vielen weiteren Etappen ihrer Reise finden sie schließlich ihren Weg in die Tasse und erzeugen einen Aufguss von außergewöhnlichem Geschmack und Aroma. Kaffee Uganda Kanyenye zeichnet sich durch einen angenehmen, leichten Geschmack, mit spürbaren Noten von Feigenfrüchten, Walnüssen und Kakao aus – Köstlich vom ersten Schluck an!
Coffee Broastery ist nicht nur ein schwarzer, anregender Aufguss. Es ist eine Leidenschaft, eine Liebe zum Kaffee und der Wunsch, den guten Geschmack mit anderen zu teilen. Jeder Kaffee beginnt seine Reise auf einer Plantage in einem abgelegenen Winkel der Welt, wo erfahrene Anbauer dafür sorgen, dass die Kaffeepflanzen unter den bestmöglichen Bedingungen wachsen. Sie wählen die richtige Bohnensorte aus, beobachten sorgfältig ihre Entwicklung und ernten die Früchte, sobald die Pflanzen reif sind, mit größter Sorgfalt. Die grünen Bohnen kommen in eine kleine, kraftbetriebene Rösterei, wo sie mit viel Liebe zum Detail geröstet werden – schließlich ist das Kaffeerösten eine wahre Kunst. Schließlich ist der Kaffee bereit, einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma zu entwickeln, das selbst die anspruchsvollsten Genießer überraschen wird. Das ist Coffee Broastery!
Profil des Kaffees:
- Herkunftsland, Region: Uganda, Buikwe, Kanyenye
- Höhe des Anbaus: etwa 1.200 Meter über dem Meeresspiegel.
- Botanische Sorte: SL28
- Verarbeitung: nass
- Wertung, Qualität von Bohnen: 83, specialty; Wugar (Washed Uganda Arabica)
- Röstgrad: medium light (3/5)
- Sensorisches Profil: Feigenfrucht, Walnuss, Kakao
Zusätzliche Informationen:
Zutaten: 100 % gerösteter Kaffee, Bohnen (Arabica)
Nettogewicht: 400g
Hergestellt für: Venusti Sp. z o.o.
Mindestens haltbar bis: Verfallsdatum und Chargennummer auf der Verpackung
Offizielle Webseite der Marke: www.coffeebroastery.com
